五五食堂食品衛(wèi)生與安全調(diào)查問卷
一、個人基本信息
1. 你的年級是?
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
2. 你平均每天在學(xué)校食堂就餐的次數(shù)是?
1次
2次
3次
3次以上
很少在食堂就餐
二、食品安全與衛(wèi)生體驗
3. 你認(rèn)為學(xué)校食堂工作人員的個人衛(wèi)生情況如何?
非常好
較好
一般
較差
非常差
4. 你是否注意到食堂工作人員在工作時佩戴口罩、帽子和手套?
總是佩戴
經(jīng)常佩戴
偶爾佩戴
幾乎不佩戴
從未注意
5. 你覺得食堂餐具(餐盤、碗筷等)的清潔消毒情況如何?
非常干凈
比較干凈
一般
不太干凈
很不衛(wèi)生
6. 你是否在食堂食物中發(fā)現(xiàn)過異物(如頭發(fā)、蟲子等)?
從未發(fā)現(xiàn)
偶爾發(fā)現(xiàn)
經(jīng)常發(fā)現(xiàn)
7. 你認(rèn)為食堂食材的新鮮程度如何?
非常新鮮
比較新鮮
一般
不太新鮮
很不新鮮
8. 食堂飯菜的儲存和保溫措施是否讓你放心?
完全放心
比較放心
一般
不太放心
完全不放心
三、就餐環(huán)境與服務(wù)
9. 食堂就餐區(qū)域的地面、桌面清潔狀況如何?
非常整潔
比較整潔
一般
不太整潔
很臟亂
10. 食堂內(nèi)的防蠅、防鼠、防蟲措施是否到位?
非常到位
比較到位
一般
不太到位
很不到位
11. 你對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度是否滿意?
非常滿意
比較滿意
一般
不太滿意
非常不滿意
四、改進建議
12. 你認(rèn)為學(xué)校食堂在食品安全與衛(wèi)生方面最需要改進的是?(可多選)
工作人員個人衛(wèi)生管理
餐具清潔消毒流程
食材采購與儲存規(guī)范
就餐環(huán)境清潔維護
食品加工操作流程
其他:
13. 對于提升食堂食品安全與衛(wèi)生,你還有哪些具體建議?
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