32、使用二氧化碳滅火器時，人應(yīng)站在下風(fēng)位。
33、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。任何單位、個人都應(yīng)當(dāng)無償為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警。
34、《中華人民共和國消防法》的立法宗旨是為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，加強(qiáng)應(yīng)急救援工作，保護(hù)公民的人身、財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)公共安全。
35、火災(zāi)中引起人員大量傷亡的主要原因是互相擠壓致死。
36、公眾聚集場所對員工的消防安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)至少每年進(jìn)行一次。
37、食品專間內(nèi)溫度不得高于20℃。
38、食品中心溫度需達(dá)到70℃以上才能殺滅常見致病菌。
39、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人。
40、食品經(jīng)營許可證有效期為2年。
41、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)保存1年以上。
42、諾如病毒污染的餐具應(yīng)該用紫外線消毒。
43、食堂從業(yè)人員健康證的有效期是1年。
44、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立員工績效考核體系。
45、食堂食品留樣應(yīng)保存48小時以上。
46、高校食堂可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)加工制作野生蘑菇。
47、發(fā)現(xiàn)宿舍插座冒火花時，應(yīng)當(dāng)立刻用水潑滅。
48、發(fā)現(xiàn)高校食堂廚師患有戊型病毒性肝炎必須令其調(diào)離崗位。
49、未拆封的過期食品只要外觀無異常就可以食用。
50、消防通道堆放雜物但留出50cm寬過道不算違規(guī)。